Description
Sur la commune de Meursault, le lieu-dit “Les Lameroses” offre un Pinot fin et élégant avec beaucoup de fruit.
Vinification : Vendanges manuelles en caisses, tables de tri,
100 % grappes entières, fermentation en cuve durant 15 à 18 jours, 1 à 2 remontages journaliers et 1 à 2 pigeages durant la fermentation qui se déroule sans intrant, assemblage du jus de presse et du jus de goutte, entonnage avec les lies fines, malolactique en fût.
